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1.柿子是由柿子加工而成的食品。柿子摘得太早。柿饼中鞣酸太多。未成熟的柿子含有大量的单宁。更容易与蛋白质、果胶、纤维素结合形成固体。鞣酸会附着在口腔黏膜和舌面。导致酸性。柿子最早采摘时间应在初霜后。
2.柿子正在制作中。生产方法不符合标准。这样一来，柿子中的鞣酸就没有被消化掉。这种柿子还会导致柿子有涩味。
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本文标题：柿饼吃起来很涩口怎么回事
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评论(2)
柿饼，柿子，鞣酸，霜降，太多，果胶，黏膜，而成，纤维素，会对
柿饼吃起来很涩口怎么回事，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、柿饼是柿子加工而成的食物。柿子摘得过早。导致柿饼积累的鞣酸太多。未成熟的柿子中含有大量单宁。更容易与蛋白质