晚上想在夜市摆摊,请各位大神指点一下,卖点什么呢？

热门回答：

以消费者的角度给出的看法

夜市里的种类大概有：

小吃类、饮品类、服装类、饰品类、游玩类、玩具类、表演类还有好多吧。

做自营：

行行出状元。干一行要爱一行。（做事情要长远。三天打鱼。两天晒网。看见这好就干这。那就那好又换那。这些都不可取）。

一经营的产品要有特色。这个一开始可能不具有。需要后期不断学习。总结经验的。有特色等于是自己的招牌生意。人无我有。人有我优。

二诚信经营是立足的基点。这是长期发展的根本要求。不要把顾客当做傻瓜。顾客是上帝。真的很“精明”。

三.做好自己的门面。俗话说“人靠衣装马靠鞍”。精美的装饰会为自己的生意增色很多。吸引大量的人光顾自己的生意。

四.选好地理位置。宽敞而又不失人流量最好。

五.和气而又不失尊严。态度有时真的很重要。我们都喜欢随和的人。建议放下冷冰冰的一面。用热情感染他人。

其他观点：

你好。很高兴给你回答一下。晚上夜市时间短。我个人建议你可以卖一些小商品。或手机贴膜这个活也不错。也可以小吃类。烤面筋。臭豆腐。烤鱿鱼。等等

其他观点：

最近全世界都开始恢复夜市和地摊。瞅准机会就下手吧。2020年注定是一个不寻常的年份。找点成本低见效快的美食小吃。赚点钱养家糊口不成问题。别问我去哪里学美食技术。咱只知道夜市赚钱真挺辛苦。起早要去上货。中午之前要准备好。晚上要抢位置出摊。舍得辛苦就能赚钱。这年头生存才是最大的需求。今天给大家分享地摊美食应该卖什么。

旅游城市的夜市美食一定凸显当地特色。融合其他地区的风味。比如说沈阳的夜市就要重口的。因为东北人喜欢重口味。比如说烤羊肉串、炸牛肉串、烤大鱿鱼串。铁板鱿鱼、油炸臭豆腐、肉夹馍、卤煮火烧、麻辣涮肚、水爆肚、油炸鸡排、烤大猪蹄、烤扇贝、烤生蚝、烤大虾、烤冷面、烤豆皮、锅包肉、东北烤串还包括各种烤肉筋、烤筋皮、烤肥肠、烤油边、烤鸡翅。米面粉包括螺蛳粉、花甲粉、炒面、炒米粉、东北主食类包括馄饨子、火勺、大馅饼、煎饺子、锅贴、炒焖子、麻辣拌、麻辣烫、手抓饼、鸡蛋饼、土豆粉、酸辣粉等传统的特色美食。当客流足够大的时候。只要味道别太差。不论卖什么都赚钱。干净整洁的地摊会给您加分不少。

地摊美食小吃不是低廉的食材。一定要保证食品安全。保证食材的干净和新鲜。新鲜的食材加上独特的秘方。必须做到好吃又好看。干净又卫生。这样的小吃不火爆才怪呢。夜市里面肯定排长队。夏天的海鲜不好弄。因为保存这种新鲜的食材不太容易。必须有个电冰箱。作为保存食材的方法。因为天气热海鲜容易变质变味。干夜市也讲究口碑。冰冻的鱿鱼扇贝也糊弄不了几天。

很多朋友去南方考察过夜市小吃。当地火爆的单品到了沈阳无人问津。分析主要原因就是饮食习惯的问题。南方流行的凉皮和米线。到北方夜市就变了味。终归是食材和调料不如南方。从南方进货不能保证速度和价格。本地食材还做不出一样的问题。大家对南方小吃的接受程度也不尽相同。有人在沈阳夜市里面做蚵仔煎。不仅生蚝质量价格不能保证。酱汁也不能像南方一样甜口。而且里面的配菜也比较难寻。可想而知他做出来的东西大相径庭。

东北夜市做烧烤的人非常多。如何做出特色？保证食材的独特。比如说烤油边、烤骨膜、烤骨髓、烤筋头。口味一定要突出特别。孜然、咖喱、辣椒、胡椒都是提升味道的调料。夜市不能糊弄。也要选最好的调料。否则下一次都没有人再光顾。好调料闻起来特别香。能吸引人气。对于不常逛夜市的朋友。保证眼前一亮。烤串的方法有很多。有电烤、有煤气烤、有碳烤。现在很多地方不让用明火碳烤。因为电烤比较慢。所以烤串一定要突破传统的思维方式。可以先烤到八成熟。然后再进行二次加工。

虽然东北烧烤文化历史悠久。但是夜市不仅要烤串。还有其他地区的特色美食。比如说花甲粉、臭豆腐、一定要注意客单价。不能超过五元和十元钱。最好设置大份和小份的两种档次。现在逛街的情侣比较多。或许他们只买一份小吃。但是类似卫生纸、小筷子都准备双份的。夜市地摊也要讲究服务质量。今天吃好了。下次还会再来一份。

去地摊夜市消费的人群都是价格敏感型的客群。夜市地摊的价格拼得特别凶。扇贝仅售十元钱五个。如果没有味道来支撑。再便宜也没有人吃。销售毛利都靠着量大取胜。如果用假壳带着一点扇贝肉。恐怕这门生意做不下去。下期再讲讲每一种夜市美食的要点。或许有人想找秘方。咱想办法也淘点看看。

据说不少餐饮老板都是从夜市干起来的。商场和饭店的生意最近不太好。夜市真是创业的首选。希望大家都能在夜市里面找到自己的好位置。做出自己独特的味道。把上半年的损失补回来。

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