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正常情况下。海蟹的蟹黄蒸出来就是黄色的。如果蒸出来的时候蟹黄是黑色的。意思是不正常。需要识别以下情况。
1.煮得欠熟的
如果没有足够的时间蒸海蟹。外壳会变成红色。但是里面的蟹黄还是黑色的。如果发生这种情况。建议海蟹下锅再蒸一次。
2.不是蟹黄。是内脏。
蟹黄附近有很多内脏。而且海蟹的某些内脏可能是黑色的。这是正常现象。吃海蟹的时候把这些内脏挑出来就行了。
这些内脏含有大量的海蟹排泄物和细菌。吃完了，不健康。
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本文标题：海蟹蒸出来怎么蟹黄变黑了
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评论(2)
海蟹，蟹黄，内脏，黑色，这是，情况，就会，排泄物，有很多，这种情况
海蟹蒸出来怎么蟹黄变黑了，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
正常情况下。海蟹的蟹黄蒸出来是黄色的。如果蟹黄蒸出来是黑色的话。表示不正常。需要进行如下情况的甄别。1、没煮