热门回答：
有次丈夫外出做生意。妻子在家煮饭。要做烧茄子。刚好有上次煮鱼剩下的配料。不想浪费了。就用来炒茄子。做好后怀着忐忑的心。担心味道不好。没想到丈夫回来后。可能是肚子饿还是什么原因。把茄子吃个净光。连连称赞好吃。追问是怎么做。妻子窃喜有条不紊告诉了他一遍。
正是这道采菜用煮鱼配料来烹饪。吃起来余味缭绕。味厚醇美。因此取名为鱼香茄子。做法如下！
第二步：调鱼香汁。碗中放入陈醋10克。盐1克。生抽适量。白糖10克。老抽少许上色。淀粉2克。搅拌均匀备用。
一道正宗的鱼香茄子完成。
佘小厨（完）
其他观点：
提示：油温测试用根筷子放油锅。看到筷子迅速冒大些泡。就是八分热。有机茄子可以不去皮。
其他观点：
你好！我是楚香村。感谢邀请我来回答这个问题！
然后将腌制的茄子撒上干淀粉。让茄子均匀的沾满干淀粉。锅中加油。油温升高后倒入茄子。炸至茄子微黄变软后捞出控油。
我是楚香村。希望我的回答可以帮到您！若回答有不当之处还请留言指出！
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本文标题：鱼香茄子煲怎么做才好吃？
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评论(2)
茄子，我是，淀粉，筷子，均匀，妻子，丈夫，观点，醇美，陈醋
没想到大家都对鱼香茄子煲怎么做才好吃？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
有次丈夫外出做生意。妻子在家煮饭。要做烧茄子。刚好有上次煮鱼剩下的配料。不想浪费了。就用来炒茄子。做好后怀着忐忑的心。