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最好煮熟冷冻。
一般新鲜玉米如果要冷冻的话，最好是煮熟后再冷冻。因为玉米富含水分。如果直接冷冻，玉米会失水。变得干瘪。煮熟后，口感会受到很大影响。比如玉米吃起来会比较干等等。
如果玉米煮熟后冷冻。玉米中的生淀粉变成熟淀粉。把它放在冰箱里，保持冷冻。蒸或煮后，味道几乎和新鲜玉米一样。所以建议新鲜玉米煮熟后冷冻保存。
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本文标题：鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻
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评论(2)
玉米，煮熟，较好，会比，口感，淀粉，新鲜，放进，建议，干瘪
鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
煮熟冷冻更好。一般新鲜玉米要冷冻保存的话建议煮熟后再进行冷冻会比较好。因为玉米中含有丰富的水分。直接生冻的话