胡萝卜煮熟后营养会流失吗
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胡萝卜煮熟后营养会流失吗

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胡萝卜煮熟后营养成分一般不会流失。

胡萝卜高温煮,营养损失会很小。不过大部分营养成分还是可以完整保存的。如各种矿物质、微量元素、胡萝卜素等。煮熟的胡萝卜细胞壁破裂。胡萝卜素等成分更容易被人体吸收利用。煮熟的胡萝卜还可以增加矿物质和各种维生素的吸收率。胡萝卜素是一种脂溶性营养元素。建议和含脂类的食物一起吃。

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    评论(2)

    • 渭城曲 永久VIP 2022年10月17日 16:05:09

      胡萝卜,胡萝卜素,会有,煮熟,矿物质,细胞壁,营养,营养元素,吸收率,还可以

    • 难拥 永久VIP 2022年10月17日 16:05:09

      胡萝卜煮熟后营养会流失吗,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了

    • 一桥孤寂 永久VIP 2022年10月17日 16:05:09

      胡萝卜煮熟后营养一般不会流失。经过高温水煮后的胡萝卜会有极少数的营养损失。但是还是会有大部分的营养成分都能完