香港电影中,为什么老大喜欢吃廉价的盒饭？

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我认为首先。香港的盒饭。并不能与我们有些工地上的盒饭相提并论。

我们有时候可以看到。某些工地车站有那种5块钱。10块钱的廉价盒饭。里面就说一点不知道是什么东西的肉。一点辣椒。一点土豆丝。豆芽菜或者其他什么青菜。米也是很廉价的大米。一句话就说非常难吃。毕竟5块钱的盒饭。10块钱的盒饭。还想吃什么呢；

香港盒饭。至少都是35块港币起价。大部分价格在35-68块港币一份。比如35-42块。这一档位的。就有餐肉煎蛋饭。火腿煎蛋饭。肠仔鸡扒饭。咖喱鸡饭。茄汁鱼柳饭。茄汁牛扒饭和生炒牛肉饭。豆腐鱼柳饭。芙蓉煎蛋饭。菜心牛肉饭。说实话。都是材料新鲜。烹饪讲究。量足味好的优质盒饭。

如果是68块的白斩鸡饭。鸡肉都有好多块。还有青菜和咕咾肉。味道非常好吃。量也很足。同时。在60-80年代。香港黑社会盛行的时代。实际上大部分社团成员的收入都不高。实际上长期养一批马仔是赔本的生意。据了解。现在一般情况。马仔被雇佣一次约为一百到两百港币不等。遇重要场合可达500港币。还不包括伙食、交通费、医疗费、律师费及安家费等等其他的费用。

现在香港一年四季很少再发生由“黑社会”出面组织的声势浩大的“黑帮火并”。一般都改为“晒马”。晒马很少会演变成武斗。毕竟真打起来。弄不好要使自己破产。一般组织都“破费”不起。

一个手下真有100人的角头老大。如果那怕是一份像样的收入。也要为手下一个月发200-300万的工资。这还不算。各种伙食费。住宿费。交通费。还有日常活动经费和娱乐花销。打架的安家费。伤病费和奖。这些都是不小的开支。

香港一般上班族是朝九晚五工作制。往往是在去公司的路上。顺便买一只面包或度者一块蛋糕。外加一杯牛奶。一顿早餐就这么轻轻松松地打发掉了。

午餐时间通常只有一小时。加上又是用餐高峰。大部分餐厅都需要轮候用餐。因此。午餐必定是简单而快速的。香港上班族的午餐一般有两种。常餐和烧味饭。

常餐标配是烤面包餐肉蛋+通粉/方便面+奶茶/咖啡。小资但分量小。一般受女性白领欢迎。

烧味饭在香港到处都可以找到。叉烧、烧肉、乳猪、烧鸭。还有以酱料烹煮的白斩鸡、酱油鸡、熏蹄等……一整排挂在烧味专门店、酒楼或快餐店的玻璃后。配一碟白饭或是一碗粉面。几条菜心。可以单拼或双拼、甚至四宝或五宝。烧味饭以乳猪饭最贵。也最受欢迎。

香港电影里的盒饭主要就是指烧味饭。

下午三点左右。开始下午茶。丝袜奶茶。是港式下午茶的经典饮品。

晚餐开始慢节奏。最受欢迎的是火锅和日式放题（日式料理）。

香港人不分季节的爱吃火锅。冬天吃。夏天也吃。以两种类型的火锅为主。鸡煲和打边炉。大部分都是自助餐形式。鸡煲。鲜鸡加入紫洋葱、姜、蒜和辣椒等调料焖煮。鸡煲吃完后加火锅汤底。自由选择火锅配菜。如肉丸。、鱼丸、饺子、蔬菜等等；打边炉。多数为海鲜火锅。虾、蟹、鱼、螺等等海鲜。配上各种火锅配菜。

日式放题是晚间朋友聚餐。特别是人数较多时主要选择之一。菜式由刺身、寿司、串烧、炸物、小食、甜品等等组成。餐厅空间有限。通常在座位上勾选食物。后由服务员端上。

介绍完香港人的一日三餐。再回来说说为什么香港电影中盒饭镜头特别多。个人认为主要原因

还是让大佬吃盒饭。让香港人觉得非常贴近生活。影片更加真实不做作。演员也算是本色演出。往往表演得入木三分。

其次就是烧味盒饭确实是物美价廉。便于携带。拍戏剧组很多都是吃盒饭。拍电影随便把饭吃了多省事啊。

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其他观点：

其实。香港电影中的大部分老大是不喜欢吃盒饭的。

比如。《跛豪》中吕良伟饰演的角色伍国豪。做老大后就爱吃的是全鱼宴。因为他十三岁的时候才吃到鱼；

《江湖情之英雄好汉》中万梓良饰演的阿伟。当初食不果腹逃难来到香港。当了老大后每天都是山珍海味。锦衣玉食。从不吃盒饭；

还有。《古惑仔》系列中洪兴老大蒋天养和蒋天生。兄弟两个基本就是吃西餐。喝洋酒。连中餐都很少吃。更别说盒饭了……

这样的例子比比皆是。

而之所以我们的印象中觉得香港电影中的老大喜欢吃盒饭。是因为其中两个老大吃盒饭的镜头太经典了。

一个是《英雄本色》中周润发饰演的小马哥（mark）吃盒饭的镜头。

当昔日老大宋子豪再次见到他时。他正在地下停车场一勺一勺吃着盒饭。表情麻木。那条跛了的右腿搭在吸尘器上面。

豪哥心里难过。但只说了一句:小马。你写给我的信里面。不是这样说的。

小马猛然抬头。又迅速低头。吃了一口。把一根鱼刺拿出来。然后用食指把带出的饭粒塞进嘴里。硬生生的咽了下去。

然后起身。兄弟两个相拥。

此处无声胜有声。

要知道。小马哥想当年可是风度翩翩。到处留情。拿美金点烟的主啊！

英雄落魄。虎落平阳被犬欺啊……

即使是铁石心肠。也会潸然泪下。

再一个经典场面就是《无间道》中开头曾志伟扮演的琛哥在警局吃盒饭的镜头。

琛哥的一笔生意都是成千万甚至以亿来计的。

他和黄警官之间一直在玩猫和老鼠的游戏。

这次他的几千万打了水漂。还被请进警局。是因为有“内鬼”存在。

警局这边也是。黄警官多少次可以抓韩琛治罪。也是因为内鬼通风报信而工亏于溃。

两个人不但要斗勇。还要斗智。

琛哥大马金刀的在警局气定神闲的吃盒饭。是想要向黄警官表明。别看你这次让我扔了几千万。但不一定能笑到最后。

所以。当他离开警局。黄警官欲握手向他告别时。他拒绝了。说:你见过有人在殡仪馆和死死尸握手吗？

黄警官笑了。

两人各怀心事。不欢而散。

没过多久。黄警官被人从写字楼扔了下去。当场死亡。

韩琛赢了。

而他在警局吃盒饭。当黄警官用言语刺激他时。嚣张的把盒饭洒一地的场景也成为了港片中吃盒饭的经典场面。

电影中。所有的镜头片段都是为情节服务的。老大吃什么东西也一样会遵循这个原则。同样是在《无间道》（3）中。倪坤死后。各怀鬼胎的几个老大打算趁机自立为王。聚在一起吃火锅。最后却被倪永孝各个击破的镜头也很经典。但我们不能因此就说。香港电影中的老大就爱吃火锅。