自带午餐,带什么菜好？

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最近我也加入了自带午餐的队伍中。因为实在吃不惯外面的饭菜。又因为“职业病”也真心瞧不上外面的饭菜。大多数都存在“三高”——高油高盐高糖问题。于是决定带饭。自己吃什么、放什么调料、怎么搭配自己来决定。营养美味又健康。接下来跟大家分享一下我最近带的午餐。

1.红豆米饭。莴笋虾仁青菜炒鸡蛋。豆腐卷。水果。

2.大米小米藜麦饭。青椒杏鲍菇胡萝卜炒牛肉条。水果。

4.花卷。木耳榛蘑炖鸡腿。拌西蓝花胡萝卜。水果（苹果）。

大家有没有发现我带的午餐有什么特点呢。先总结一下不要往下偷看哈。

食物多样。每一餐都有6种左右甚至更多的食材。

主食米饭不单纯只有大米。会加入全谷物杂粮如小米藜麦。杂豆如红豆绿豆。

荤素搭配。都有优质蛋白质类食物。鱼肉蛋奶豆其中的一种或两种。

大多数都是只炒一个菜。但包含好几种食材。

头一天晚上要做一些功课。把食材先做一下预处理先准备好。电饭锅预约蒸米饭。地瓜、芋头等可以头一天晚上蒸好。早上起来只需要把菜炒熟。装盒。

不知道同样也要带饭的你。是否得到些灵感。食物搭配本没什么顾虑。也不必设限。以食物多样为原则。建议主食包括些粗杂粮。菜可依个人口味选择优质蛋白质、菌菇、蔬菜一锅出好。

作者:王晶 注册营养师 中国营养学会会员 国家三级公共营养师 欢迎关注。跟我一起明明白白做吃货！

其他观点：

因为疫情的原因。现在孩子上学每天需要带着午餐和水果。每天带两个菜。把小条排骨煮熟后。把肉撕下来再炒一下。有时宫包鸡丁。各种菜变着花样带。卫生、干净。

其他观点：

原先。在企业里上班的时候。我中午好带菜带饭去。一铝制饭盒装着。去了。放在车间里的锅炉房里。热着。中午拿回来就吃。

那时候带菜。就是平常菜。夏天最好别带茄子。豆角之类的。防止中午酸了。别带油腻的食物。中午吃了。下午干活会觉得不舒服。咸鸭蛋。咸鸡蛋。我是愿带的。中午吃饭也方便。韭菜水饺不要带。中午吃了。一股味道。

我带的饭菜。一般都是大米饭。西红柿炒鸡蛋。土豆炖鸡。芹菜炒肉。豆腐白菜。萝卜炖肉。饭盒三分之二装米饭。三分之一装菜。吃中午饭的时候。几个要好的同事坐在一起吃。彼此都互相品尝一下各自带的饭菜。有说有笑的。其乐融融的。

在工厂的那几年。我是经常带饭的。特别是冬天。车间里的锅炉烧的旺旺的。中午下了班。不用出车间。就能吃上一口热乎饭。现在想起来也感觉幸福满满的！

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