最近迷茫晚上做点什么吃的好,有没有一人食的菜谱推荐呢？

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最近迷茫晚上做点什么吃的好。有没有一人食的菜谱推荐呢？

有的人做顿面条能应付过去。有的人在外面买一点卤菜。也能对付一餐。还有的人买几个馒头或是包子草草应付了事。

还有人下班后会直接去菜市场买点菜。回家后煮点米饭。再炒上一个快手菜。然后舒舒服服地边看电视边吃饭……

一个人吃的菜。可以为简单而不失营养的快手菜。

鸡蛋干。以鸡蛋为原料加工而成。据说。五个鸡蛋白才能做成一块鸡蛋干。

我们常把它做为零食。直接打开包装就可以吃了。像五香茶叶蛋的蛋白。Q弹好吃。很受人喜欢。

不过。后来人们不仅仅限于把它当零食。因外形像酱干。所以也应用到了餐桌。用鸡蛋干炒菜。味道相当好。

鸡蛋干炒青椒

【主要材料】：鸡蛋干3块。青椒6个

【调 味 料】：食用盐3克。味极鲜1/2勺

1、将青椒洗干净。切片。待用。

2、鸡蛋干从袋中取出。切成片。待用。

3、炒锅烧热。倒适量油。烧热。

4、把青椒倒下去。翻炒。再把鸡蛋干倒下去翻炒。

5、加1/2勺味极鲜。适量食用盐。翻炒均匀。即可盛出装盘。

小贴士：

1、青椒嫩而容易熟。鸡蛋干本身就是即食产品。所以都不需要炒很久。

2、鸡蛋干本身带有咸味。所以最后放盐时要少放点。以免放多了太咸。

蒸条鲈鱼吃。从洗到蒸完。也不过十分钟的样子。

蒸鲈鱼

将鲈鱼收拾干净。卖鱼的老板可以宰杀好。回家冲洗干净就可以了。

将鲈鱼内外抹上少量的盐。

蒸锅里水烧滚。在盘中放两根筷子。再放几片生姜。把鲈鱼放上去。入锅蒸4分钟取出。倒出盘里的水。再入锅蒸4分钟。最后出锅。淋上蒸鱼豉油或生抽。撒上佐料。

另起锅。烧热油。浇在佐料上即可。

先蒸4分钟后倒出盘里的水。再放入锅蒸4分钟。我个人觉得这样的除腥效果最好。

如果觉得很麻烦。那就直接蒸8分钟。再倒出盘里的水。

二者鱼肉质口感方面是差不多的。

可乐鸡翅。咸香甜口味。是很多人爱吃的一道菜。操作也极为方便。不需要什么烹饪技巧就能把它搞定。

可乐鸡翅

【主要材料】：鸡翅11个。百事可乐300ml

【调 味 料】：料酒1勺、酱油1/4勺、食用盐适量

【制作方法】：

1、锅内注入适量清水。烧滚。鸡翅洗干净。放入到滚水里。等水再煮滚。再煮半分钟。捞出鸡翅。用清水洗干净。沥干、待用。这是去除异味的第一步。这个方法也同样适用于烧鸡爪。可以大大地去除冰冻禽类食材的异味。

2、锅内倒入适量的植物油。烧到四成热。把鸡翅放到锅底用中小火煎。煎至鸡翅两面略为金黄色即可。这一步是去除异味的第二步。第一、第二步都做了。鸡翅一点异味也没有。有的人会在鸡翅上划上二、三刀再去煎。让其更入味。这步随个人的习惯而定。我比较喜欢看鸡翅的完整性。所以没有这个习惯。

3、将生姜洗净。切丝。鸡翅两面煎后好。调大火。放入生姜丝。翻炒。

4、倒入1勺料酒。略煮半分钟。再倒入300ml百事可乐煮。可乐用百事可乐。烧好的鸡翅口感会比可口可乐要好。一瓶百事可乐。上面标注的量为500ml+100ml,不知是不是真有600ml。烧菜时只需放一半就好了。放多了太甜。有些腻。放一半。口感正好。

4、再加入适量的食用量与1/4勺的酱油一起煮。煮至锅内汤汁差不多时。即可关火盛出装盘。喜欢葱花的撒点葱花。或者喜欢香菜的可放点香菜上去。这随个人喜好。什么都不放。味道也非常的好。或鸡翅前面煎的时间比较长。金黄色的颜色比较深。这一步就不要放酱油了。免得鸡翅颜色太深。

【烹饪这道菜需要注意的事项】：

1、煎鸡翅的油少放点。因为鸡翅本身含油脂。煎的过程当中。会渗出油。

2、可乐的量根据鸡翅的量而定。10-15个放300ml都是可以的。若烧的鸡翅多。则可相应地多倒一些。

金秋十月螃蟹肥。这段时间也是吃螃蟹的时候。很多朋友们晒起了大闸蟹的图。螃蟹肥美。蟹膏流油。真是让人垂涎欲滴。

清蒸螃蟹

【烹饪中需要注意的问题】：

蒸螃蟹的时候。最好底部朝上（也就是肚子朝上）。这样蟹膏更容易蒸熟。螃蟹也不会因为蒸的时间太长而营养流失。

若是下完班太累了。不愿麻烦地洗菜。也不愿炒菜。更不愿洗锅。只想吃点素食。那么把烤箱利用上吧。

香烤胡萝卜

【主要食材】：胡萝卜三根

【调 味 料】：植物油2勺、食用盐3克

【制作方法】：

1、把胡萝卜洗干净。切成条。

2、烤盘里垫上锡纸。把胡萝卜均匀摊在烤盘上。刷上一层油。均匀撒上少量的食用盐。

3、放入烧箱。上下档加热。180℃约30分钟。烤的时间需根据胡萝卜切的粗细程度。还有设定的温度而定。

4、烤完后。取出。

5、用筷子挟到盘里。端上桌。

把胡萝卜烤着吃。真的会让人颠覆以往对胡萝卜的认知。用料与方法都极其简单。但做出来的胡萝卜甜而软糯。而且很香。

最重要的是。在很累的时候。用这方法烧菜很方便。营养又省事又好吃。比叫外卖快。还不用洗锅。

最近迷茫晚上做点什么吃的好。有没有一人食的菜谱推荐呢？一个人吃的菜。还有很多。这里不一一介绍了。希望以上的食谱能对题主有所帮助。

生活是很真实的柴米油盐。一箪食。一瓢饮。谢谢阅读。大家有什么更好的烹饪方法。欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话。希望大家能为我点个赞。并关注我一下。最后别忘了帮我分享。转发一下哦！特别感谢！

其他观点：

晚上一个人不知道吃啥好。看看我家一般晚上吃的。希望能对你有帮助！一个人也要好好吃饭哦！

1.可以买上各种自己喜欢的食材和一包火锅底料。回家做一份小火锅吃！简单好做。现在天冷了吃正安逸！

2.如果你爱吃面食的话。可以做炒面。汤面。拌面等做法都比较简单！下面来说下炒面的做法

买两块钱的鲜面条（要细的那一种）。再买点青菜。胡萝卜。鸡蛋（根据自己喜欢搭配一些蔬菜）

面条冷水上锅蒸熟。水开后蒸5分钟左右就好了。我们利用蒸面条的时间来准备配菜。萝卜。小青菜洗净备用。胡萝卜切片

面条蒸熟后。抖散。另起锅倒入适量油。把一个鸡蛋液倒入锅中炒熟。然后放入胡萝卜翻炒。炒出胡萝卜素。加入面条小青菜。倒入适量生抽。盐。鸡精翻炒青菜熟透即可出锅！喜欢吃辣的可以加辣椒一块炒

3.煮上米饭。猪肉炖大白菜和粉条。有荤有素。经济实惠。营养又健康

4.晚上可以熬点粥。配馒头和一个菜吃。西红柿炒蛋。青椒炒豆干。雪菜炒毛豆等根据自己喜欢！

一个人也要好好吃饭。做些自己喜欢吃的。是一件很美好的事情！

其他观点：

想想很多独自在外务工的朋友们都有此感受。一个人在外上下班。上班时还有同事一起吃个饭。可到了晚上。同事都回家了。自己一个人也没人陪了。到底吃点什么呢？

我目前刚好是这个状态。分享下我个人的晚餐生活。一定要让一个人的生活也多姿多彩。

前段时间每天晚上我都会到我住的地方小吃街上吃各类西安名小吃。牛羊肉泡馍、肉夹馍、剪刀面、裤带面、岐山臊子面、油泼面。因为西安是吃面居多的城市。我也就把各种西安特色面食吃了个遍。

在外面吃久了感觉身体有些上火。就改自己做饭了。为做到买了好几个锅。最常用的是烤锅。最近自己晚上做了：烤排骨、烤超市剥皮虾、烤五花肉配烤豆腐、烤培根肉配火鸡面。感觉都挺过瘾的。自己烤自己吃。也很有乐趣。

接下来准备做一些蒸着吃的食物。如蒸鸡蛋羹、蒸虾、蒸粉丝扇贝、蒸蒜蓉生蚝。再来煮一些海螺、八爪鱼类的。一个人吃也花不了多少钱。生活就是吃喝嘛。

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