暑假打算去南京,南京有哪些美食？

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本人对南京还是比较熟悉。因为有好多亲属生活在那边。我也从小到大也无数次去过。每次去亲属都要带我去狮子桥夫子庙吃小吃：必吃十大美食有盐水鸭、鸭血粉丝汤、小笼包牛肉锅贴、蟹黄包、南京大煮干丝、开洋干丝、南京鸭肫、桂花糖芋苗、赤豆酒酿小圆子、糕团小点等。

盐水鸭：南京的着名美食盐水鸭历史可是非常久远的。算来已经一千多岁了。中秋前后的盐水鸭最是好吃。色香味俱全。每次回北京都要带上2只。

2鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是南京的特色名吃。由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成。口味平和。鲜香爽滑。风靡全国各地。

煮干丝：煮干丝鲜嫩。独特味美的高汤配上麻油和酱油。干死入口清爽可口。吃了一碗还想吃的美味。是当地人必吃的小吃。

牛肉锅贴：牛肉锅贴是南京的传统小吃。以牛肉为馅料。用面皮包成饺子后。放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩。底部酥脆。牛肉馅味鲜美。滋味别具。

糕团小点。江南人嗜甜。所以这里有各式各样的糕点。桂花拉糕、青团、茶糕、海棠糕等等。这些小点心做的颇为精致可爱、色彩缤纷。就像日料中的和果子一样。不仅好看。也非常好吃。糯而不粘、甜而不腻。入口香甜松软。当然只吃糕点不容易消化。这时候在配上一壶绿茶。刚好可以消解一下黏腻。

小笼包最重要的就是它的汤汁。好的小笼包皮薄如纸。提起来能看到里面透明的液体。这是因为做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶纸。切碎了拌在馅里。南京人还专门为吃小笼包写了歌谣：“轻轻移。慢慢提。先开窗。后喝汤”。小笼包我的最爱！

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南京最著名的鸭血粉丝汤。有一个传奇的故事：一南京人外出求学多年。魂牵梦绕的就是早日回去吃一碗鸭血粉丝汤。解解馋。

一日终于梦想成真。回到南京。来到秦淮河畔夫子庙边。找到那家百年老店。

迫不及待的大声吆喝。老板来一大碗鸭血粉丝汤。老板指着店里的一人说到你来的太晚了。今天的最后一份给了这位客人了。

口水直流的他。看到位客人不言语呆坐在鸭血粉丝汤面前。甚是不解。上前询问：可否把汤让出来。我愿意出双份价格……那为客人呆呆的看着他。没有言语。

他慌忙把碗拖到自己面前。狼吞虎咽……

突然。他呆住了。动了动筷子。仔细瞪着眼睛盯着碗。终于看清：碗底是一只小老鼠！他以迅雷不及掩耳之势。吧吃的东西全部吐回到了碗里。

然后呆呆的看着对面那位客人。接着就听到那位客人说“我刚刚也是这样吐到碗里的……”

他听到之后。惊悚万分。俯身做呕吐状。扣嗓捶胸。像是想把肠胃吐出……

自此。南京鸭血粉丝汤。名扬天下！

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