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用冷水蒸馒头。蒸出来的成品会更好。
冷水蒸馒头。虽然蒸的速度会慢一些。但是在这个过程中。水慢慢变暖就可以用馒头了。让还没有被唤醒的馒头胚在这段时间里苏醒。因此。即使没有制作的面团在揉面过程中被醒发两次。也可以用冷水加热。唤醒馒头胚。但是如果第二次醒来不好。直接在热水锅里蒸。很容易把酵母烧死。馒头不能蒸。所以建议用冷水蒸馒头。
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本文标题：馒头冷水蒸和热水蒸的区别
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评论(2)
馒头，在这个，冷水，水上，过程中，也就，面团，很容易，酵母，时间内
馒头冷水蒸和热水蒸的区别，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
馒头用冷水蒸。蒸制出来的成品会更好一些。馒头冷水上锅蒸。虽然蒸制的速度会比较慢。但是在这个过程中。馒头可以在