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吃不下。
首先，加热可以杀死一些霉菌。但也有很多顽强的真菌毒素，能够经受住高温的考验。例如，谷物和坚果上的霉变往往是由黄曲霉引起的。产生的黄曲霉毒素很顽强。它在280以上才会分解。开水温度只有100。可见，开水对黄曲霉素是没用的。所以牛肉干发霉了，放在开水里煮是不能吃的。
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本文标题：牛肉干发霉了用开水煮了还能吃吗
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评论(2)
黄曲霉，毒素，开水，霉菌，顽强，也不，是因为，才会，牛肉干，坚果
牛肉干发霉了用开水煮了还能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不能吃。首先加热可以杀死部分霉菌。但也还有很多顽强的霉菌毒素能扛住高温的考验。如粮食与坚果上发霉往往是因为黄