花店和咖啡店结合是一种好的创意么？

热门回答：

开一家花店、开一家咖啡馆、开一家书店。被称作杀死文青的三种商业。

很多文青的理想是攒够了钱。我要开一家花店。有个大大的落地窗。在养一些猫咪。店里播放着钢琴曲或大小提琴。有着淡淡的咖啡香有谈谈的书香和岁月静好。

无论是书店还是花店还是咖啡馆。无论开什么店都是象征着一种岁月静好的生活方式。也在一定程度上满足着自己内心深处的那种岁月静好。

但是这个世界对文青。可能有些残酷。

以我们开花店为例。很多人想象到的是开个花店每天在店里打理着花材。看看书、听听音乐。喂喂主子。真的开心的不得了

我有一个花艺学员开了花店。没有一个月就关门了。他给我的理由是：我不想刷瓶子了

好吧。

还有甚者。会想我要开一家咖啡馆。里面卖鲜花。也卖书。可是你真的想过。他们在一起真的合适吗？来喝咖啡的人会真的像电影里演的那样。给同行的女士买一束花吗？还是来买花的会买一本书吗？

或者说我不考虑这些问题。你不认可我。不代表别人也不认可我。我相信世界这个大。一定会有认可我的。

好吧。那你考虑过你店开在哪里？租金多少？怎么招聘？雇多少员工？员工不听话怎么办？怎么去推广？

好吧。我猜你可能也没想过这些问题。

说你想开一家花店。或者已经开了一家花店。你面临的问题要比我上述所说的多的更多。

如果你看到这里还没有关掉手机。还是要存着一颗花艺梦。可以关注一下我。欢迎来私信欢迎来撩。我是一位在花艺行业连续创业的不知名花艺师

其他观点：

我去咖啡店不单只是喝咖啡。一边喝咖啡。还可以认真的选书看。静静坐一下午。小饿时可以吃点甜品。当然。店内有花有书卖我更喜欢去。

其他观点：

谢谢邀请。

现在的社会讲究合作、抱团。是一种很先进的经营理念。但是。在鲜花这个行业而言。跨界结合是否真的是一个好主意呢？我们曾经做过专项调研。发现跨界经营。对于鲜花来说。可能不一定有利。

这个调研的结论。我们写在了《【花艺意·鲜花店业态分析系列1】花店+咖啡（红酒/软饮/蛋糕/烘焙/甜点/书吧/下午茶）…越跨界越文艺。越联营越好做？》这篇文章里。里面也有4个案例分析。还有解决办法。总共3000多字。

这里精简地把核心内容组织一下。来回答楼主这个问题：

一、花店联营涉及的问题

1. 鲜花天然有装饰属性

鲜花是美好的事物。天然具有装饰属性。所以我们会看到很多小清新的装修风格。都是简装为主。辅以大量的鲜花以及衍生制品。整个环境看上去依然非常有格调。很吸引人。

但恰恰由于鲜花有装饰的属性。所以很容易变成附属品、装饰品。而不是商品。也就是会让人认为是用来看的。而不是用来卖的。就算是卖的。也会被认为是附带着卖的。并不是主营。

2. 联营模式使合伙或合作。都变得更加复杂

在联营模式下。合伙或者合作有两种情况（这里是假设花店+咖啡厅的组合）：

A. 花店（你）与咖啡厅（合伙人）自负盈亏。两者业务独立结算。互不干涉。

在这种情况下。你可能会遇到以下问题需要解决：

如果顾客由鲜花本身。或你的推广渠道吸引进来。点了咖啡喝。但最终没买花。那你要不要提成？

如果合伙人接了个包场下午茶的活动。不对外营业。直接影响你销售鲜花。那你要不要抽成？但客户不需要鲜花哦。只是包场活动。有下午茶即可。

你闲时。合伙人咖啡厅生意很好。需要你帮忙。你帮不帮？

你处理花材时。占用较多地方。也会把地方弄脏。合伙人说你影响她生意了。你又不想去较远地方处理。不方便。怎么平衡？

先列举这么多。够棘手的了。

B. 花店（你）与咖啡厅（合伙人）不分你我。整体利润分成。同舟共济。

在这种情况下。你可能遇到的问题就更大了：

咖啡厅经常很忙。你相对较闲。对方认为她付出更多。应得更高分成。你要让步吗？

遇到情人节/接到大批量订单/接到现场布置。你通宵三个晚上干活。对方却准时上下班。但同样获得相同分成。你会有一丝埋怨不？

对方经常迟到早退。又爱到处旅行。剩你一人管两份业务。但仍要按固定分成给她。你心理平衡吗？

想想就头疼。

你可能会问。如何两个业务属于同一个老板又如何？OK。店长/业务负责人肯定会有提成对吧？一涉及到提成。又会涉及到上面所说的各种问题。如果没有提成。员工的积极性又不高。你怎么平衡好呢？

……

各种弊端举不胜举。

归根结底是利益无法分配均衡。并且很关键的是这些问题都很难有很好的解决办法。（如果有。你可以提供给我分享出来。）只要存在分配方面的模糊地带。大家就不知道自己的努力是否会得到等比例回报。工作积极性一定会有折扣。效率降低。时间一长。就会有拆伙、离职等风险。

二、花店联营案例分析（略）

以上泼了很多冷水。是想让文艺的你冷静一下。不过资金是你的。如果你执意一试。我想我也没办法阻拦你。并且会支持你。毕竟现在有执行力的人不多了。：）

生命在于折腾。想好了就去做吧。有需要的话。我们会在花艺技术及花店经营经验上。做你后盾。

希望能让楼主有所启示。

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