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大约0~10。
一般腌制腊八蒜都是在寒冷的天气或者低温的环境下。因为大蒜中的硫化酶只有在低温下才能转化为其他物质。把大蒜变成绿色。腊八蒜变绿后。这是腌制的。要加盐才能吃。一般腌制腊八蒜的温度应控制在0~10左右。
而如果腌制腊八蒜的温度过高。如果腊八蒜变绿不明显。此时的腊八蒜也是可以食用的。只是相对而言。青腊八蒜没有青腊八蒜好吃。味道会更差。
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本文标题：腊八蒜多少温度合适
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评论(2)
好了，大蒜，低温，是一个，环境，是在，寒凉，才会，过高，口感
腊八蒜多少温度合适，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
0~10℃左右。一般腌制腊八蒜都是在天气比较寒凉的时候或者是一个保持低温的环境。因为大蒜中的硫化酶只有在低温