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建议用焯水处理。
冬笋属于一种植物。它含有更多的生物碱。这种配料尝起来很苦。所以如果直接煮冬笋。然后会吃起来又麻又涩。
但生物碱不耐高温，易溶于水。如果想去除冬笋的涩味。然后建议把冬笋焯一下再煮。这样可以去除大部分的草酸。从而减少冬笋的涩味。
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本文标题：冬笋如何去除麻涩味
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评论(2)
冬笋，涩味，生物碱，成分，就会，建议，草酸，也能，一遍，较多
冬笋如何去除麻涩味，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
建议焯水处理。冬笋是属于一种植物。其中含有较多的生物碱成分。这种成分的口感比较苦涩。所以如果直接将冬笋进行烹