我在上海做保姆,每次做红烧肉雇主都不让我放盐,怎么办呢？

热门回答：

那就不放盐呀！可能是雇主口味轻。在饮食上比较讲究。对身体健康也有好处的！你是别人请去做家务的你就更应该以雇主口味为主。

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在我们生活中。每个人的生活习惯都是各不相同的。我妈每次做菜放盐也很少。她说盐要适量。吃多了影响心脑血管。增加心脏的负担。加重肾脏的负担。并且饮用过量的盐还会影响胃粘膜。尽量控制盐的摄入对身体有好处。

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在我们家里。我妈也爱做红烧肉。我们家人也都爱吃红烧肉。就我不敢吃肥肉。看着那红烧肉就更害怕那种油味。但是我的家人每次吃红烧肉时。最爱逗我说：红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。并可以提供血红素和促进铁吸收。可以美容、补血。给我馋的总是吃最小一块放碗里包米饭吃。在嘴里拌不了两下就全吐在垃圾桶里了。然后就是全家人开怀大笑的声音。

据有关数据显示：人体每天摄入六克盐。就已经足够了。高盐饮食最容易引起高血压。我国北方的人群普遍摄盐率要高于南方。高血压也是北方的患病率高于南方。这个与盐的摄入过高有密切的关系。

红烧肉是一道家常菜。主要材料是五花肉。做法多样。家常红烧肉需要五花肉。用砂锅炖出的红烧肉。肉香味美。不油腻。它含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。并可以提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸。能改善缺铁性贫血。但肥胖、血脂较高者不宜多食。

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上海菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味为主、醇厚鲜美为其特色。上海人喜欢食用清淡爽口的口味。菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。红烧肉讲究鲜嫩、色调。香味浓郁。颇有特色。鲜咸适口。有酱打色的同时也有盐味了。再次加盐味道可能也变了。

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在上海做保姆。每次做红烧肉雇主都不让你放盐。说明红烧肉里含的盐味适合雇主家的口味。直接听从就对了。这也是你职业道德规范里的内容吧！

通过以上的情况。劲草建议在日常生活中。粉友们饮食尽量清淡。少放盐。包括酱油。味精也要少吃。

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好尴尬呀。写这样饮食方面的作品没经验。粉友们回答不好不要笑话我哈。

其他观点：

雇主叫你放盐。做得出来红烧肉哪你本事就大了！是上海保姆创作者了。每次做红烧肉雇主都不让你放盐。怎么办呢？做红烧肉不放盐关系不大。主要放油。老抽。生抽。鲜酱油醋。糖酒就可以了。你做得要好看。漂亮红烧肉。用啤酒。冰糖做更好。你是保姆。雇主叫你怎么做就怎么去做。你定要放盐。不听雇主你连保姆都要没得做了！红烧肉不放盐可做。红烧肉不放老抽和酱油醋糖做不成。做保姆听雇主一定不会错。保姆会越做越长。做得好做得长了。不会放你走！

其他观点：

2009年我去一户人家做保姆。 做的是早出晚归的保姆。早上7:00上班。到晚上7:00下班。 白天我的雇主上班去了。我和外婆在家带小孩。做家务。他们家小孩才四个月大。基本上是不离人的。外婆大部分时间带小孩。 家务基本上都是我做。

外婆是个地地道道的上海人。 对我的工作要求非常严格。卫生要求严格我可以一遍又一遍地返工。但有一次做红烧肉做的没法返工。因为做红烧肉我放盐了。

那天外婆让我做红烧肉的时候。我还挺开心。因为比起各种各样的荤菜。红烧肉我是最拿手的。 我做的红烧肉老公非常喜欢吃。 我在家做的红烧肉不用过夜的。当天就吃完了。

我起锅热油。放入冰糖。熬出糖色。倒入焯好水的五花肉。煸炒出油以后。加入料酒。生抽老抽。继续煸炒。然后加入开水。 大火烧开。小火慢炖一小时以后。加入了少许盐。大火收汁。盛起了红烧肉端上桌子。

吃饭的时候。他们一家人吃饭。我抱着小孩在边上玩。外婆夹了一块红烧肉吃。 吃了一口就吐出来了。然后问我：“阿姨。红烧肉。你放盐了吗？”

红烧肉当然放盐。我对外婆说我只放了一点点。

外婆让我把一盘红烧肉拿去倒掉。她说红烧肉放了盐怎么吃啊？

我看着那满满一盘红烧肉。真的舍不得倒啊。但是没办法。外婆让我倒我必须倒。

后来。我每次做红烧肉。外婆都要叮嘱我不要放盐。只要放生抽和老抽就可以了。我牢牢的记住了她的话。从此以后做的红烧肉。再也没放过盐。

干活不由东。累死而无功。

既然雇主说不放盐。那我们就不放盐吧！ 因为放了生抽和老抽。 红烧肉已经有咸味了。不需要再放盐了。特别是上海人。他们口味 很清淡。我们既然在他们家做保姆。就应该听他们安排。尽量的做到他们满意为止。

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