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肘部位置。
前肘的肉更适合做香肠馅。因为做香肠用的肉是五花肉。前肘肥瘦猪肉比例约为8，333，602。这种肥瘦比做出来的香肠口感更好。同时注意腌制时不要放大量的盐。否则味道太咸，会影响香肠的口感。如果你没有买到合适的肉。你可以用7份瘦肉。1份脂肪做香肠。
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本文标题：灌香肠用猪肉什么部位好
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评论(2)
香肠，肥瘦，肘部，比例，口感，可以用，如果没有，比较好，瘦肉，肥肉
灌香肠用猪肉什么部位好，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
前肘部位。灌制香肠用前肘的肉比较好。因为一般灌制香肠的肉是五花肉。而前肘部位的猪肉肥瘦的比例大约是8:2。这