如果没有电饭锅,怎样把米饭做熟？

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已推荐头条热点 2022年12月28日 09:00:02 3 2 桔子生活网营销顾问知名网络工程师互联网优化师本文总共554个字，预计阅读时间或需2分钟

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电饭锅是后来家电发展的一个家用产品。很方便实用又快捷。殊不知在我们小时候是没有家电的。都是烧柴火或烧煤球煮饭炒菜。

1、烧柴火时用过铁锅煮饭。铁锅有圆形带耳的。也有现在炒菜用的大铁锅。煮饭原理差不多。都是大米淘过后同适量水一起下铁锅。先大火煮滚。然后小火焖煮。直到焖熟。焖出底部有一薄层金黄的锅巴。同时伴有米粒的清香。饭就熟了。这样煮出的大米饭是最好吃的。现在电饭锅己经做不出来过去米饭的焦香味。

2、烧煤球时用过圆形铝锅煮饭。也可用圆形铁锅。将大米淘过后加宽水放到灶上煮。米粒煮到出米汤差不到七成熟。将锅中米粒倒出沥出米汤不要。然后锅中加水。上面架个蒸屉。将米粒铺匀在蒸屉上。戳出气孔。盖上锅盖蒸熟。这种蒸熟的米饭没有锅巴。没锅巴焦香味。由于沥去了米汤。米饭的营养也差好多。只不过蒸出的米饭松软一些。

现在的电饭锅可就省事多了。淘好的米加适量水。通上电按下煮饭开关。二三十分钟后自己就熟了。过去同现在简直没法比。

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其他观点：

1、把米粒舀在汤锅里。淘干净米。最后往锅里倒水。到水量大约超过米粒表面一个指甲盖高度。盖上盖。放电磁炉上煮。

2、等到煮开了。它会从盖子里溢出来。此时要把盖子倾斜。不要盖死。

3、等它慢慢把水收干了。就差不多好了。可以拿一粒尝尝软硬度。

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