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一般是可以吃的。
冰冻的梨会变黑。因为梨含有大量的多酚氧化酶。并且该物质在低温环境下具有高活性。能催化水果中的多酚类物质合成有色物质。从而导致冷冻梨变黑。但这是梨冷冻后的正常生理现象。这并不意味着梨变坏了。可以正常食用。
但需要注意的是。正常的冻梨吃起来很甜。也就是说。如果闻起来很酸或者很臭。那么冻梨已经坏了。吃不下。
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本文标题：冻梨里面黑了还能吃吗
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评论(2)
物质，的是，这是，氧化酶，多酚，清甜，很高，并不代表，异味，后会
冻梨里面黑了还能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般可以吃。冻梨会变成黑色。是由于梨中含有大量多酚氧化酶。而这种物质在低温环境下活性很高。会催化果实中的多酚