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它是豆科植物野葛或野葛的干燥根。又名野葛、野葛、野葛、野葛。主要分为野葛和野葛两种。一般来说，葛根会被称为“野葛”。它的表面是浅棕色的。黄色和白色部分。质感看起来不明显。淀粉含量低。一般在15-20%左右。它尝起来很甜。
取而代之的是将野葛称为“野葛”。它的表面是黄白色或浅棕色。在横切面上，可以看到明显的由纤维形成的浅棕色同心环。淀粉含量较多。一般在37%左右。质地很硬。
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本文标题：柴葛根和葛根有什么区别吗
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评论(2)
葛根，葛藤，野葛，会将，淀粉，棕色，含量，环纹，豆科，表面
柴葛根和葛根有什么区别吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
葛根是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根。又被称为葛藤、粉葛、干葛、葛麻藤等。主要分为野葛和粉葛两种。一般来说会将野