海参适合用料酒去除腥味吗？

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已推荐头条热点 2022年12月28日 15:03:49 10 2 桔子生活网营销顾问知名网络工程师互联网优化师本文总共344个字，预计阅读时间或需2分钟

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海参用料酒去腥？当然可以！肯定可以！完全可以！

海参：同人参、燕窝、鱼翅齐名。是世界八大珍品之一。富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分。具有提高免疫力、提高记忆力、美容养颜、延缓性腺衰老、增强性功能、防止动脉硬化和血管疾病、以及抗肿瘤等作用。

食用海参前。可以焯水。水中要放些葱花、姜丝、料酒。这样很容易去除腥味。也可将海参放入料酒中。浸泡一段时候之后就可以去除海参的腥味了。不用担心料酒会影响海参的味道。因为料酒经过加热就极易挥发掉。

温馨提示：海参本身不易入味。所以在烹制过程中建议使用小火进行长时间的烹制。在做汤或者跟其他食材共同下锅时一般最好进行淀粉的勾芡。勾芡时要停止加热。芡汁要均匀入味。使得海参在吃起来能够口感爽滑。鲜嫩美味。

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