在张家口众多小吃中挑一样最爱吃的,你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

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说到张家口的美食。壹周君印象最深的就是柴沟堡熏肉。

柴沟堡。是张家口怀安县的一个镇。柴沟堡的熏肉则是那里的人最骄傲的特产。柴沟堡熏肉创始于1768年。时至今日已经走过了两百多年的时间。在清朝时期。还一度成为了皇家的贡品。据说当时的达官显贵。吃熏肉只认柴沟堡的字样。

柴沟堡熏肉走过的这些年。有个人对其贡献巨大。郭玺。是光绪年间的名厨。他做出的熏肉。为如今的柴沟堡熏肉的味道奠定了基础。

熏肉之前的入味煮熟是关键。煮肉的秘诀全在一锅老汤。外加上丁香、肉蔻等香料。盖锅煮熟后猪肉的香醇全然展现。

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这众多的小吃中。我最爱凉粉！它带给我很多的回忆：我的母亲和我一样。也爱吃凉粉！记得几年前。中午去母亲家。母亲就早早准备了零钱。让我去买凉粉。母亲最爱吃超市的。所以。每次都让我去超市买……现在。母亲也不在了。但每次吃凉粉时。都会想起母亲……

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不要误人子弟！！！

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卤水豆腐2块一块（非常抢手）。豆腐皮是怀安城镇的。机制便宜难吃。手工香有味道。用来做菜买陈三家（润）。生吃买李有家（硬）5块一斤。节日价位不一样。不是吹。张家口本地没正宗。想吃都是班车带的！

熏肉柴沟堡有俩家。郭玺打出名了所以送礼都是这的（不如以前。态度也不好）。本地人买冯枝的比较多～熏肉煎饼火车站附近有一家非常不错。市场里也有一家。本人不爱逛街具体地址不晓得。怀安还有瓜子。架豆（豆角）。马市口一窝丝（个人不爱吃）

蔚县杏干杏核周边村里有加工厂非常便宜（杏核9块一包）。旋粉饸烙豆腐干遍地都是。想吃八大碗有一个挺出名的包子铺里有。算不上正宗。但是便宜。蔚县最出名的是剪纸和小米。小米提前一年能搞第二年的新米呦。

阳原县化稍营镇只有俩家是驴肉。认识地址。姓李好像。其他有加马肉骡子肉。狗肉挺出名。但咱不好那口。

坝上（张北。尚义。康保。沽源四县）野生口蘑每年数量有限。认识个人就能弄点。泥沙太多。一般本地人吃的少。怎么吃都賊香。至于莜面这东西个人认为精细加工的最好。干净香筋道哪买都一样。坝上东西可多了。甜玉米。黄花。金莲花。酸溜溜。土豆。粉条。荞面。胡麻油特香。

阳原县绿豆好。好吃的有硌渣饼。炸糕金黄金黄的。糊糊面冲一杯当奶喝也不错。阳原皮草生意火爆。

万全区香瓜只卖夏天一季。很抢手。一般都卖大车拉走了。绿豆硌渣。柳沟杏。燕麦之乡了解一下万全好像有全驴宴（听说）狗肉（呵呵）。

宣化区牛奶葡萄每年8.9月就开始了。尜尜枣。文玩战国红。

下花园区鸡鸣山驿酒。醋。酸枣。鸡鸣山出名姑且算山货吧。

怀来特产葡萄酒长城葡萄酒都知道。石洞彩苹果周总理题词的中国彩苹果第一村哦。还有黑山口香椿也出名。西八里大蒜（辣）。

赤城野山榛子。松蘑。

张家口特产是啥？张家口特产美女大姑娘老婆子一个赛一个漂亮。张家口还产脏话。字里行间带个求。求眯杏眼。求相。求也兰不成

不全面的大家多包涵

勾起回忆的不是特产

而是:山药闷粥拌豆腐。锅巴。打呐糕。发糕。玉米锅饼子。雪里红烂豆腐。烙饼。硌渣。苦苣菜。杨树叶子。俏灭岔。炒傀儡。山药鱼子。窝窝～～好多好多呢！

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