热门回答：
1.看皮肤
新鲜的龙眼一般表皮质地较硬。而且表面粗糙。整个桂圆就会饱满圆润。但是变质的桂圆，表皮质地较软。而且桂圆会有明显的凹陷。白色霉菌也可能附着在表皮上。
2.闻闻味道
好的桂圆不会闻到什么异味。变质的桂圆会有酒味，甚至酸酸的，涩涩的。
3.尝尝味道
新鲜的龙眼汁多。它尝起来很甜。而且桂圆的果肉饱满洁白。变质的桂圆会有汁液外渗。摸起来会觉得很不舒服。果肉尝起来也是酸的。
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本文标题：怎么判断桂圆有没有变质
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评论(2)
会有，也会，外皮，果肉，表皮，质地，饱满，气味，新鲜，味道
怎么判断桂圆有没有变质，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、看外皮新鲜的龙眼一般外皮质地较硬。并且表面粗糙。整个龙眼也会比较饱满圆润。而变质后的龙眼表皮质地较软。并