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看情况吧。
鹅肝含有某些筋膜和血管。如果鹅肝还是生鹅肝。那么切开后发红是正常的。一般煮后会变色。
但是如果鹅肝已经做好了。然后如果切开后里面是红色的。一般鹅肝都没有完全成熟。这种鹅肝吃起来外脆里嫩。味道不错。如果你不习惯吃。然后可以提前和厨师商量，做出熟透的鹅肝。
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本文标题：鹅肝切开里面发红是什么原因
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评论(2)
鹅肝，情况，就会，还没有，是因为，有一定，比较好，口感，而定，不习惯
鹅肝切开里面发红是什么原因，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
视情况而定。鹅肝里面含有一定的筋膜和血管。如果鹅肝还是生鹅肝的话。那么切开之后发红是属于正常的情况。一般经过