“宁可一日无饭,不可一日无茶”喜欢喝茶的你,最爱什么茶？

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感谢邀请！我喜欢普洱茶。当您接触普洱以后您就明白了为什么。当然地区不同。饮食习惯。生活习惯。身体健康情况不一样。喝不同的茶。为了身体健康。请您健康选择茶叶！

其他观点：

感恩提问者。普文是云南省凤庆县原产地茶山经营者。对您的问题做个人解答。“宁可一日无饭。不可一日无茶的你”。最爱什么茶？这个问题非常好。本人确实不可一日无茶。一口早茶不喝。一日无精神。他人面包加牛奶。我是鸡蛋加杯白茶。

普文讲述的是自己的故事。茶人自己的经历。或许每个人阶段不同。

时间回到2015年。普文确定进入茶行业。最初爱喝“滇红”。浙江人本味是龙井。却在千里之外的云南爱上了“滇红”。随之入行。奔赴云南产茶各区。临沧—普洱—西双版纳。从红茶到普洱茶生茶。却始终对熟茶感冒。因为看不惯熟茶的发酵。这疙瘩至今无法解开。

2017年这是最为疯狂的一年。这一年里跑遍福建、安徽、四川、贵州的各大产茶区。只为一事。品茶万千种。找寻自己最爱的茶品。

2018年。普文在云南省的凤庆县找到一块生态极佳的古茶树园。500亩之多。那种在高山海拔1750—2050米之间。茶山之外森林覆盖。方圆十公里无人烟。那种幸福油然而生。承包。开始做各种茶类。然而生态为第一要素总是能走进人的心扉。贴近身体的舒畅。从那一年起。普文抛弃“滇红”。抛弃绿茶、抛弃乌龙、专心制作普洱生茶、白茶、唯两款古树红茶、野生古树红茶。

说的很直白。只有一个思维模式。生态为第一要素。必须采用地域原生树种来制作。

对我而言名山名寨、中国十大名茶、世界名茶都是浮云。只要生态极致。何愁不能出口好茶。各种审评标准都是为企业利益及个人利益服务。而普文坚信生态为第一要素。却是广大消费者。最想要的。也是最为可贵的。问心自问。您手上卖的是生态茶吗？

在某些地域尤其是西双版纳如勐海。邻居澜沧县。把刚种下的茶称之为“生态茶”。还有地域称之为“菜茶”。新茶树在扦插与嫁接。必须施肥打药。就像被断臂的人。必须补充营养一样。而这样施肥、打药的茶树。才是保持高存活率的关键。请您们以后不要再称之为“生态茶”。也别在片面的影响消费者的认知。甚至有辱生态两字。

茶是入口之物。最显德行。明知有药有肥。你还拼命推广。害人害己的。也最坏良心。只有一个期望。我们茶人能秉承一个理念。“以生态为第一要素。不破坏、不催生、不过度、不炒作。”足矣。为之良知两字！而我推荐大家只有工艺更为简单的几款茶以生态为第一要素。普洱生茶、白茶、野生红茶。

真茶君—普文

其他观点：

林语堂说过：无论到哪里。只要有一杯茶。中国人都是快乐的

茶文化源远流长。岁月更迭。中国几千年的动荡岁月朝代的更迭。这一历史的唯一见证者就是——茶

古有 品茗谈天地。赏花语人生 的怡然自得。

更有香茶一杯解乏力。吉语三句暖人心的 一丝暖意。

才有一天无空座。四时有香茶 的时间煮雨我煮茶。

中国茶时刻存在我们的生活中。无论您是茶人还是茶友还是什么都不懂的小白。也都有自己喜爱的口感。

武夷岩茶

茶是“东方神水”是我们在世间寻觅到的良物。

而武夷岩茶更是东方神水里的一个大分支。他不仅具有绿茶的鲜爽。红茶的香甜。黑茶的柔滑。更具有特殊的“岩骨花香”

武夷岩茶距今已有千百余年的历史。在茶文化的长河中。武夷岩茶是一位晚辈。

他虽然没有绿茶分布的广泛和历史久远。却是六大茶里工艺最为高深和复杂的茶品。

是武夷先民劳动和智慧的结晶。不仅品类繁多优异。更有其特殊的茶文化理念和茶道文化。为爱茶的朋友们留下了丰富的非物质文化遗产。

这品类多样而优异的茶品正是具有特殊的“岩骨花香”的武夷岩茶。是具有“岩韵”的乌龙茶。

坐下来细细品味一杯武夷岩茶。 体会其中的“美妙” 这样的武夷岩茶让我无法忘怀。令茶人陈馨如痴如醉。

茶人眼中的武夷岩茶

茶是大自然给予茶人陈馨最好的礼物。今天就以一名自小徜徉在茶世界的茶人身份来分享一下茶人陈馨眼中的武夷岩茶。

一千个人有一千个哈姆雷特。而一千位朋友冲泡出来的茶汤也有一千种不同的滋味。

在这雄狮苏醒前的疫情时刻。不同的天气。不同的心情。不同的状态。品出来的茶也是那么的不一样。

武夷岩茶是一款半发酵的茶品。其种类繁多。武夷岩茶特殊的焙火工艺也使得武夷岩茶滋味多变。或有高扬的肉桂。或有内敛的水仙。或有稳重的大红袍。

品茗岩茶

武夷岩茶有四个不同的阶段“香 、清、甘、活”

茶品之四等。一曰香。‘花香’、‘小种’之类皆有之。今以品茶者。以此为无上妙谛矣。不知等而上之。则曰‘清’。香而不清。犹凡品也。再等而上之。则曰‘甘’。清而不甘。犹苦茗也。再等而上之。则曰‘活’。甘而不‘活’。亦不过好茶而已。‘活’之一字。须从舌本辨之。微乎微矣。然亦必瀹以山中之水。方能悟此消息。

——清代梁章钜《归田琐记》

香即茶香。武夷岩茶的香体现在干茶香、盖杯香、挂杯香、叶底香、落水香

而不同的品种具有他独有的香型。例如水仙带有兰花香。肉桂带有桂皮香。白鸡冠带有药香等。

清即茶性纯正。武夷岩茶的清体现在茶汤清正、茶香纯正、茶滋味纯正甘甜

甘即茶汤滋味品后甘甜生津。武夷岩茶的甘体现在茶汤入口甘甜、茶韵足而后润泽回喉两颊生津回甘迅速

活即茶叶整体的活性是茶中的一个高阶感受。武夷岩茶的活在茶汤入口的时候体现出制作技艺的活、山场特性的活、泡茶之水的活。入口后变幻多端的活使得武夷岩茶越加神秘而又引人入胜。

武夷岩茶制作的时候更是讲究茶青的“死去活来”即做青和焙青的“死而复生”

梁章钜在《品茶》中写到 “活之一字。需从舌辨之。微乎微矣。然亦必瀹以山中之水。方能悟此消息”

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