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外观差异
常见的大闸蟹除了脚和腹部外，外表都是蓝色和灰色的。腹部灰白色。它的头部和胸部连在一起形成头部和胸部。大闸蟹的特点是背绿、腹白、毛黄。蒸熟后颜色均匀。完全红了。
味觉差异
大闸蟹壳有土腥味。蟹肉尝起来很甜。但是不好吃。一般口味；大闸蟹又结实又滑。入口微甜。母蟹满满的蟹黄。雄蟹富含奶油。味道好多了。
重量差异
大闸蟹的重量会远远超过大闸蟹。虽然大闸蟹和大闸蟹是同一物种。但是大闸蟹生存的环境有充足的营养供给。所以比大闸蟹大。但很多情况下，大闸蟹达到一定重量也可以叫大闸蟹。
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本文标题：毛蟹和大闸蟹怎么辨别
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评论(2)
大闸蟹，重量，味道，区别，头胸部，膏腴，外观，青灰，蟹肉，蟹黄
毛蟹和大闸蟹怎么辨别，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
外观区别普通毛蟹的外观除脚、腹青灰之外。腹部为灰白色。其头部与胸部接合在一起成为头胸部。而大闸蟹具有青背白肚、