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河蟹也叫螃蟹。虽然很多地方都有生吃螃蟹的习惯。比如河蟹用白酒浸泡，消毒一天再吃。但这种方法并不能杀死河蟹体内的所有细菌。另外。河蟹的生活环境和食物种类比较复杂。所以河蟹除了寄生虫，很有可能还含有寄生虫。而且寄生虫是不能用酒精消灭的。
螃蟹中的蛋白质属于高分子蛋白质。在未煮熟的情况下无法被人体消化吸收。生蛋白进入体内，不仅难以吸收。增加肠胃负担。引起肠胃不适。所以还是蒸着吃比较好，还是煮着吃比较好。
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本文标题：河蟹可以生吃吗
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评论(2)
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河蟹可以生吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
河蟹又叫螃蟹。虽然很多地方有生吃河蟹的习惯。例如将河蟹放在白酒中浸泡后杀菌一天后再食用。但是这样的做法是无法全