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显现
新鲜牛肉表面有光泽。颜色甚至是红色或微红。如果牛肉表面变成灰色或灰绿色。即使出现白色或黑色斑点。这意味着肉已经变质，不能吃了。
粘性表面
新鲜牛肉外观略干或略湿。切面稍湿。摸起来油而不粘。如果肉表面有粘性。即使有拉丝现象。说明牛肉已经变质，不能吃了。
弹性变化
新鲜牛肉紧实有弹性。当你用手指按压表面时，它会立即恢复。储存时间越长。牛肉的弹性就越小。按压后不仅不能完全恢复。甚至会有痕迹。
气味散发
新鲜牛肉的气味一般都是淡淡的肉味。变质的肉会有明显的酸味和腐臭气味。
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本文标题：牛肉怎么确定是放坏了
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评论(2)
牛肉，表面，新鲜，会有，弹性，吃了，灰绿色，颜色，切面，淡红色
牛肉怎么确定是放坏了，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
颜色变深新鲜的牛肉表面有光泽。颜色均匀呈红色或淡红色。如果牛肉表面变成灰色或灰绿色。甚至出现白色或黑色斑点时。