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从味道来看。又嫩又好吃。
因为老莲。纤维更粗。含水量相对较低。而且莲心含苦味物质较多。吃的味道不仅生硬。也会有苦味。
还有娇嫩的荷花。纤维很嫩，水分含量高。而且莲子心的苦味物质还没有完全产生。所以嫩藕会比老藕好吃。味道会更甜。
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本文标题：莲蓬老的好吃还是嫩的好吃
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评论(2)
莲蓬，口感，苦味，水分，纤维，物质，还会，清甜，柔嫩，较多
莲蓬老的好吃还是嫩的好吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
从食用口感来看。是嫩的好吃一些。因为老了的莲蓬。纤维比较粗。水分含量比较低。而且其中的莲芯含有较多的苦味物质