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1.注意面团的比例。烘焙前你需要揉面团。这时需要注意的是，水和面粉的比例是1，333，602。水不要太多。否则面团不易发酵；其次，和面时要注意用温水融化酵母。水温不能太高。不然会把酵母烧死。
2.注意清醒时的环境。面团做好了，面团醒了。用湿布或保鲜膜覆盖。然后放在温暖的地方发酵。通常是发酵的面团。会比以前大1-2倍左右。
3.进行二次打样。很多人只醒一次。但其实第二次觉醒很重要。馒头做好了不要急着蒸。发酵一段时间。等到里面的空气干净了再蒸。这样包子就不容易塌了。
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本文标题：怎样发面做包子才松软好吃
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评论(2)
面团，将其，酵母，要注意，好后，包子，比例，发面，太多，就不
怎样发面做包子才松软好吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、注意和面比例。发面之前需要揉面团。这时候要注意水和面粉的比例是1:2。水分不能太多。否则会导致面团不容易发