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1.油炸前可以先焯一下粉丝。可以在锅里放点香油。取出焯水的粉丝，立即放入冷水中。同时用清水冲洗数次。把粉丝上的淀粉洗掉。可以防止在炒作粉丝的时候粉丝变成一坨。
2.把锅刷干净。烧水。用油润滑锅的表面。用粉丝炒。能有效防止油炸粉丝结块。
3.在炒粉丝的过程中适当加点水。能防止粉丝粘锅。
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本文标题：炒粉丝怎么让它不粘不坨
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评论(2)
粉丝，可以防止，放进，油滑，一遍，香油，凉水，淀粉，先将，水分
炒粉丝怎么让它不粘不坨，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、炒之前可以先将粉丝焯水。锅里可以放一些香油。把焯好水的粉丝捞出后立刻放进凉水中。同时多用清水冲洗几遍。洗掉