炖羊排怎么去除膻味
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炖羊排怎么去除膻味

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先把水焯一下。然后和鱼腥味的食材一起炖。

羊肉是一种非常肥的肉。羊排是避免不了的。所以在炖之前。溺水也可以。排出羊排上的血,减少臭味。

当羊排焯过的时候。它还在炖着。加点鱼腥的成分。能让羊排去掉味道更好。大大提升羊排的口感。

一般常用于去脂的食材有白酒、料酒、生姜、大蒜、大葱、花胶、香叶、肉桂、八角、辣椒等。

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    评论(2)

    • 公主抱 永久VIP 2022年10月17日 19:36:40

      羊排,膻味,是在,桂皮,料酒,血水,大葱,可以通过,生姜,胡椒

    • 亦久亦旧 永久VIP 2022年10月17日 19:36:40

      炖羊排怎么去除膻味,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了

    • 小新卖蜡笔 永久VIP 2022年10月17日 19:36:40

      先焯水。再与去腥的食材一同炖煮。由于羊肉属于很膻的一种肉类。羊排也不能避免。因此在炖煮之前。可以通过焯水的方