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1.看肉质：铁山药生长在坚硬的黄绵土中。长大很难。所以肉是硬的。而且质地致密。两个铁山药被打也不会断；普通山药的肉质没有那么硬。它很容易坏。
2、看口感：铁山药含水量少。还富含山药多糖。所以煮出来的汁比较稠。味甘、燥；普通山药煮后的汁液没有铁山药粘稠。味道没那么好。
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本文标题：铁棍山药真假怎么分别
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评论(2)
山药，铁棍，肉质，口感，坚硬，汁水，密实，含水量，也没，多糖
铁棍山药真假怎么分别，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、看肉质：铁棍山药生长在坚硬的垆土中。成长起来较为吃力。所以肉质较硬。而且质地密实。将两根铁棍山药撞击起来不