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各有各的优势。
嫩菱角的优势在于水分丰富。味道会更加鲜嫩多汁。甜度会更明显。比较适合油炸食品；老菱角中淀粉含量比较高。口感更粉糯。苦涩。适合做熟食。如开水、炖汤、粥等。所以说不准老菱角和嫩菱角到底哪个好吃。建议根据自己的需求选择。
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本文标题：老菱角和嫩菱角哪个好吃
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评论(2)
菱角，口感，自己的，优势，适合，也会，苦味，细嫩，甜味，各有
老菱角和嫩菱角哪个好吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
各有各的优势。嫩菱角优势在于水分多。其口感会更加细嫩多汁。甜味也会更明显。比较适合用来炒食；而老的菱角中其淀