热门回答：
烹饪前最好焯一下。
因为竹笋是野生的。它含有大量的草酸。虽然这种草酸物质不会影响身体健康。但是会抑制身体对钙的吸收。为了健康的饮食。烹饪前去掉竹笋的外壳。用清水冲洗。然后在锅里加入冷水，烧开。将竹笋倒入焯水中。等到它再次沸腾。竹笋断了。取出竹笋，用冷水浸泡。冷却后，控水备用。
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本文标题：竹笋要焯水吗
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评论(2)
竹笋，草酸，冷水，身体，健康，要去，水处理，外壳，洗干净，捞出
竹笋要焯水吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
最好焯水处理后再烹饪食用。因为竹笋生长在野外。其中含有大量的草酸。这种草酸物质虽然不会影响身体的健康。但是会