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建议用冷水煮。
如果锅是用热水煮的。当冷馒头遇到温度过高的热水时,会发生表面粘连。这种馒头容易出现外熟内生的现象。如果你把锅放入冷水中。锅里的温度逐渐升高。馒头受热均匀。从而减少馒头生、皱、干、硬的情况。
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本文标题:蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅
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评论(2)
馒头,冷水,热水,温度,情况,过高,熟了,均匀,而用,锅内
蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
建议冷水下锅。如果用热水下锅的话。冷馒头遇到温度过高的热水会出现表面粘连的现象。这样蒸出来的馒头容易出现外面