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看情况吧。
一般情况下,羊肉汤不会越来越黑。如果出现黑化现象,一般有以下原因。
第一,用来熬羊肉汤的容器是铁锅。羊肉中的一些成分在铁锅中与铁结合,被氧化后可能会变黑。虽然不影响吃,但是煮出来不好看。如果你介意颜色的建议,你可以用其他材料制成的锅来煮羊肉汤。
第二,是因为煮法。一般做羊肉汤的时候不需要放一些桂皮、八角之类的大料。盐不应该放得太早。一般出锅前放几分钟就好了。否则煮出来的羊肉汤可能会越来越黑。
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本文标题:羊汤为什么越熬越黑
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评论(2)
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羊汤为什么越熬越黑,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
视情况而定。正常情况下羊汤是不会越熬越黑的。如果出现了发黑的现象一般有以下几种原因。一是因为熬制羊汤的容器