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物理刺激
芒果含有多酚氧化酶。在机械碰撞或冷冻刺激下。造成细胞损伤后。细胞释放的酶会将酚类氧化成棕色醌类。产生黑斑。
调节
如果芒果皮含纤维少。也容易长黑斑。一般果农都希望芒果大一点。使用植物生长调节剂促进芒果的生长。导致未成熟的芒果细胞壁发育。纤维含量少。成熟后容易有黑点。
疾病
芒果正在生长。可能受到疾病的影响。导致芒果出现黑点。但是这些疾病只会影响芒果。不会对人体造成影响。只要果肉正常，就可以吃。
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本文标题：芒果长黑斑是怎么回事
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评论(2)
芒果，黑斑，疾病，较少，含量，细胞，纤维，细胞壁，生长，氧化酶
芒果长黑斑是怎么回事，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
物理刺激芒果中含有多酚氧化酶类。在受到机械碰撞或者冷冻刺激。导致细胞受损后。细胞内部释放出的酶就会将酚类物质