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不需要处理。可以直接吃。
糖绿蒜是大蒜中的吡咯基氨基酸与丙酮酸反应产生的黄色色素。与含硫硫代亚磺酸烯丙酯反应生成蓝色颜料。当它们堆叠在一起时，会呈现蓝黄色到绿色的正常现象。可以放心食用。此外，色素的变化也增加了大蒜中的硫含量。大蒜越绿。这种成分越高。同时，青蒜具有独特的风味。不仅营养丰富，而且味道鲜美。经常食用可以杀灭细菌，帮助消化，提高抵抗力。
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本文标题：糖蒜发绿怎么解决
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评论(2)
大蒜，色素，丙酮酸，黄色素，吡咯，含硫，助消化，氨基酸，抵抗力，在一
糖蒜发绿怎么解决，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
无需处理。可直接食用。糖蒜发绿是大蒜中的吡咯基氨基酸类物质与丙酮酸反应生成黄色素。与含硫的烯丙基硫代亚磺酸酯