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最好是室温的。
冻姜会逐渐使其脱水。然后干燥。也可能是因为冰箱里水蒸气多。导致发霉。但是,冷冻会破坏生姜的质地。造成生姜冻害现象。建议在室温下保存生姜。比如盐水保鲜,可以让生姜保持半年。具体方法是:
1.买姜,掰成小块。最好是从不规则的位置折断。准备一个盆。加入干净的水。倒入盐。搅拌均匀后混入盐水中。
2.将姜片放入盆中浸泡15分钟。盐水可以杀死姜皮上的细菌。拿出来放在干毛巾上。将表面的生水擦拭干净。然后放在阴凉通风处晾干。
3.然后拿一张保鲜膜。把每一小块姜分别包起来。放在阴凉通风处。不要让太阳直射。这样可以防止生姜失水。保存半年也不会坏。
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本文标题:生姜是冷藏好还是冷冻好
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评论(2)
生姜,盐水,放在,常温,阴凉,小块,冻害,现象,半年,地方
生姜是冷藏好还是冷冻好,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
最好是常温。冷冻生姜会让其逐渐脱水。然后变干。还可能因冰箱冷藏室内水汽大。导致发霉现象。而冷冻保存则会破坏生