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是的。但没有新鲜番茄多。
因为高温会导致维生素C分解。而维生素C怕热。在煮法上如烫、蒸、煎、炸、炸。番茄中的维生素C会流失。特别是在高温和长时间加热的情况下。c维生素流失较多。所以想吃西红柿补充维生素c，新鲜是最好的吃法。维生素C在酸性环境中稳定。可以在凉菜里放一点白醋和糖，更有利于维生素c的吸收。
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本文标题：煮熟的西红柿有维生素c吗
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评论(2)
维生素，西红柿，高温，损失，都会，白醋，尤其是，长时间，酸性，但不
煮熟的西红柿有维生素c吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
有。但不如新鲜西红柿多。因为高温会导致维生素C分解。而且维生素C很怕热。在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下。西