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山药豆营养丰富。含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、叶酸等营养成分。食用价值比较高。有很多种吃法。可以用来做山药豆糖葫芦，拉山药豆等。
但是对于发芽的山药豆来说。比较适合煲汤或者煮粥。因为山药豆开始发芽后。不如新鲜的山药豆新鲜。烹饪方法可以使山药豆变软变烂。
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本文标题：发芽的山药豆怎么吃
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评论(2)
山药，碳水化合物，新鲜，拔丝，叶酸，入味，较高，糖葫芦，多种多样，来做
发芽的山药豆怎么吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
山药豆有比较丰富的营养成分。含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、叶酸等营养物质。食用价值比较高。食用的方法多种多样。