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1.扑：挑选黄瓜的时候，一定要选择新鲜嫩滑的黄瓜。用刀把它拍平。做好了会很好吃。建议带皮吃会更好吃。脱皮也可以。味道上只有细微的差别。颜色也会差一点。
2.腌制：黄瓜拍完以后，放在干净的碗里。加一点盐。用手均匀抓住。让黄瓜腌一会儿。这样做的目的是让黄瓜排出多余的水分。让黄瓜更脆更好吃。
3.静置：将拌好的黄瓜用保鲜膜包好。放入冰箱冷藏2小时以上。它可以使黄瓜更美味。和冷藏后的冷黄瓜。吃起来会更脆更好吃。
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本文标题：刀拍凉拌黄瓜怎么做最好吃
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评论(2)
黄瓜，入味，口感，放进，目的，嫩黄，也会，才会，保鲜膜，用手
刀拍凉拌黄瓜怎么做最好吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、拍扁：选择黄瓜的时候一定要选择新鲜的嫩黄瓜。要用刀拍扁。这样调制的时候才会入味好吃。建议带皮吃会更有口感。