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选择合格的人员
莲藕有两种。一个是脆皮莲藕。这种糯米不好炖；还有一种粉色莲藕。这种淀粉含量很高。如果你喜欢吃带点粉色味道的莲藕。选择粉色莲藕。
浸泡在盐水中
我们可以先把切片的莲藕浸泡在盐水里再煮。这样莲藕会因为渗透压而失水。莲藕在烹饪过程中会更容易吸收水分。也更容易软嫩。
高压锅烹饪
如果我们想让莲藕更粉一点。可以用高压锅炖。这样不仅能使莲藕变得软糯，还能缩短烹饪时间。
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本文标题：莲藕怎么做才粉
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评论(2)
莲藕，高压锅，盐水，更容易，渗透压，放在，还可以，也就，较高，不容易
莲藕怎么做才粉，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
选材莲藕有两种。一种是脆藕。这种不容易炖软糯；还有一种是粉藕。这种淀粉含量较高。如果喜欢吃口感粉一点的藕的话。