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蒸的温度不够。
蒸的温度不够的时候。螃蟹不能马上死。长时间的蒸煮使螃蟹挣扎。组织液大量浸润。肉质变得更加紧实。变小。这是螃蟹。蒸出来的，里面全是水。
锅里的水太多了
蒸螃蟹的时候。可能是锅里水太多。让它沸腾。水涨成蟹。导致螃蟹体内的一些物质流失。所以螃蟹蒸熟打开，里面全是水。
螃蟹不新鲜
也有可能是螃蟹本身不新鲜。它是一只水蟹。它含有更多的水。而且肉质疏松。它含肉少。蒸过后肉质会少一些。相比之下，会显得螃蟹蒸过之后满满的都是水。
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本文标题：螃蟹蒸完了打开里面都是水
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评论(2)
螃蟹，肉质，都是，水分，锅内，组织液，温度，新鲜，就会，也有
螃蟹蒸完了打开里面都是水，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
蒸的温度不够当蒸的温度不够的时候。螃蟹不能够立马死亡。长时间的蒸导致了螃蟹在挣扎的过程中。组织液大量的渗透。肉