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需要。
煲鸡汤的时候。人们经常想知道是否要将鸡肉焯一下。事实上，一般建议将鸡肉焯一下。因为当一只鸡被剁成鸡肉。它有某种血腥味。如果是直接用水煮。味道会有所下降。热烫可以减轻鱼腥味。提升口感。另外炖鸡汤的时候。还可以加入3-5片生姜。起到一定的除臭作用。
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本文标题：煲鸡汤要不要焯水
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评论(2)
鸡肉，口感，水能，有一定，也可，腥味，生姜，要将，鸡汤，上会
煲鸡汤要不要焯水，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
需要。煲鸡汤时。常有人疑惑要不要将鸡肉焯水呢？其实一般建议将鸡肉焯水。因为鸡在剁成鸡肉时。含有一定的血腥味。