热门回答：
1.买来的老牛肉
小牛肉很嫩。老牛的肉质很紧实。炖三个小时可能很难。所以买牛肉的时候一定要擦亮眼睛选择。
2.先放盐。
很多人炖牛肉的时候。盐会先放进去。这种肉通常很难炖。建议炖好后再加盐。这样，牛肉味道会更好。更有味道。它会腐烂得更快。
3.没有加入足够的水。
如果你想让牛肉变得越来越差。一定要补充足够的水分。如果水不够。然后再加一会水。肉不能吸收足够的水分。自然不会变软。
4.火是没用的。对吧
炖牛肉。一定要先用大火烧开水。然后用小火慢炖。这样才能煮出牛肉的美味。无法让火继续燃烧。很容易熬干。
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本文标题：牛肉炖了三小时不烂什么原因
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评论(2)
牛肉，很难，加水，就会，好了，很多人，炖牛肉，肉质，要想，老牛
牛肉炖了三小时不烂什么原因，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、买的老牛肉小牛的牛肉嫩。而老牛的肉质则非常的紧实。可能炖三小时也很难炖烂。因此买牛肉的时候一定要擦亮眼睛