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红薯变黑的根本原因是其中的物质被氧化了。如果想红薯去皮后不变黑。就是隔绝空气之类的。
1.将红薯储存在清水中。加几滴柠檬汁进去。可以防止红薯变黑。但这种红薯不宜长期保存。
2.红薯用盐在皮上擦几下再剥皮。然后洗掉。这种切好的红薯不仅可以防止氧化。也可以保存很久。
3.将未去皮的红薯用温盐水浸泡5分钟。这样的红薯去皮后不会变色。去皮的红薯也可以放盐水里。也不会造成黑化。
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本文标题：红薯去皮怎么不变黑
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评论(2)
红薯，变黑，放在，盐水，还可以，是由，柠檬汁，去皮，表皮，几下
红薯去皮怎么不变黑，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
红薯变黑的根本是由于其中的物质被氧化。红薯去皮之后若是想让它不变黑的话。就是隔绝空气等方式。1.将红薯放入清