西餐礼仪教你如何优雅地使用刀叉_刀叉正确使用方法

即便是《唐顿庄园》如许讲究的造做。也都被老派的女伯爵吐槽餐桌摆盘不敷专业。我们无意指点你像个贵族一样用餐。但至少能够帮你将某些幼稚错误扼杀在摇篮中。不让你成为邻座笑柄。在国际场所削减压力。

正式宴会摆盘的总原则：

每样工具的摆放都要有几何原则。摆在中心的餐具要在正中间。餐具之间的几何间隔要相等。视觉上要平衡。当然。你也能够加上你喜好的鲜花和粉饰。

正式宴会摆盘的总原则

1.牛油碟 Butter Plate：放在右边。位于餐叉上方。牛油刀(Butter Knife)。放在牛油碟的对角线位置。刀把向右。刀刃向里。

2.沙拉叉 Salad Fork：若是沙拉是第一道送上的菜。则应摆放在最右边。

3.餐叉 Dinner Fork：体积更大。其他较小的叉子被摆放在它的右边或右边。按照被利用的挨次而调整。

4.餐碟 Service plate：第一道菜上来后会放在上面。当前菜上来时。办事员再将此盘撤下。有些餐厅会以Show plate 替代。凡是只是用来展现。客人入座后就会收走。

5.餐巾 Napkin：摆放在Service plate或Show plate的盘中央。

6.酒杯 Wine Glass：一般从小到大摆列。最多可摆放5只杯子。水杯位于餐刀上方。从左至右依次为红酒杯、白葡萄酒杯、水杯。

7.餐刀 Dinner Knife：放在餐盘的右侧。

8.汤勺 Soup Spoon：摆放位置依菜式挨次而定。

9.沙拉刀 Salad Knife：位于餐刀旁边。若是沙拉之后。还有一道鱼。则会加上一把鱼刀(Fish Knife)。挨次是(从左到右)：餐刀、鱼刀、沙拉刀。

留意：

刀刃始末向着餐盘。餐桌上的餐具不要超越三种。若是超越。则能够在上第四道菜前再摆放。甜品匙和甜品叉可在上甜品时再摆放。

西餐的座次以男女仆人为中心。男女仆人面临面坐。女仆人面向门的标的目的。第一位入座的是高朋的女伴。坐在男仆人右边。高朋则坐在女仆人的右边。男女客人分隔坐。

记得用餐时要与身边的人交换。别埋头猛吃。要晓得。西餐的每一道菜间隔时间都比力长。那中间至少有一半的时间是用来社交的。别让“孤单的美食家”附体。

半途退席时永久记得说一句Excuse me。记得分开时随手把餐巾折好放在左手餐盘旁。记得把带有食物污渍的那一面折在里面。

更好能将所有的菜都吃完。别扮土豪点太多。剩下太多食物其实也是一种失礼行为。

咀嚼食物时发出声音长短常不礼貌的。暂且把嘴巴当做功用单一的器官吧。无妨先享受美食。再享受交换的乐趣。

喝汤也是一样。不成发出“嗖嗖”的声音。汤匙要由身边向外舀出。而非由外向内。

不要先用刀将食物切成小份。再把叉换到右手进食。那会被人看做“小孩子的用餐办法”。

不小心将餐具碰落。也不要本身去捡。餐桌上礼节的更高原则是“好像贵爵贵族般地动作”。即便餐巾落地下。也要让办事生捡起。而且尽量不要让此外客人晓得才算礼貌。

不要用餐巾鼎力擦嘴。绅士们只会用餐巾一角悄悄擦嘴。再泰然自若地用清洁的一面盖上。用餐完毕。将餐具侧放在碟上。刀刃向里。

不要把餐巾围在脖子长进餐

我们立誓。亲目睹过某些男士淡定地把餐巾围在脖子长进餐。若是你是一个3岁的小孩。如许大要显得很心爱。不然仍是让餐巾乖乖地铺在大腿上吧。

不要起身、伸手去够盐罐、胡椒罐等桌上的物品

不要伸手去够盐罐、胡椒罐等桌上的物品。起身就更夸大了。礼貌地请身边的人递过来。趁便还能够拿那当做搭讪、闲聊的收场。

没有人想靠近挥舞着刀叉的客人

相信我们。没有人想靠近挥舞着刀叉的客人。不只十分失礼。并且也太危险了！除非你想做餐桌上的“恐惧分子”。

间接大嚼餐前面包不免难免过分豪宕

间接大嚼餐前面包不免难免过分豪宕。碰到有嚼劲儿的。可能还会让你面部肌肉扭曲。也不要用餐刀去切。请用手文雅地掰成合适入口的大小。再缓缓送入口中。

张开肘部会让你显得孩子气。手臂别放在桌上

张开肘部会让你显得孩子气。手臂别放在桌上。让身体与餐桌连结约一个拳头的间隔。胳膊上部靠近身体两侧。其实不难。对不合错误？

不要将手举得高高的。大呼小叫

除非你在人声嘈杂的小馆儿吃饭。不然仍是不要将手举得高高的。大呼小叫。办事员很快就会发现你(不要高过甚。你的头)。

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