最有营养的食物是什么 世界公认的十大营养食物

近期美国《影响因子》杂志公布了关于营养全面的100种食物的研究。研究人员在近2万种食物组合中找出了100中出现频率高的食物。那其中排名前十的食物都是哪些呢。本文就为大家盘点并简单介绍十种有营养的食物。

1.杏仁

杏仁又被称为扁桃仁。虽然每百克扁桃仁中含有高达600千卡的热量。但其中所富含的不饱和脂肪酸。可以有效降低身体炎症反应。并有利于控制糖尿病。扁桃仁表皮中含有的黄酮类物质还有利于维持血压稳定。助抗衰老的作用。每天只要适量食用即可。

2.释迦

释迦果又被称为番荔枝。是一种口味香甜的水果品种。其中富含的多种抗氧化活性物质和核黄素。具有延缓皮肤衰老、促进肠胃蠕动的功效。同时也是维生素A、C、B族和矿物质的良好来源。

3.鲈鱼

鲈鱼又被称为虎头鱼。是中国四大淡水名鱼之一。不管是在百姓餐桌上还是在餐厅中通常以烹饪的方式为主。而这种肉质肥嫩、味道鲜美的鱼种富含有丰富的蛋白质和维生素。是对人体有较好滋补作用的名贵食用鱼品种。以秋末冬初为食用鲈鱼的佳时节。

4.比目鱼

比目鱼是一种含汞量低。富含容易被人体所吸收的维生素B1的海鱼品种。因于此易于被剔除。肉质鲜嫩、不管是清蒸还是红烧都有着好滋味。而成为具有较高商业价值的名贵食用鱼品种。

5.奇亚籽

奇亚籽是一种原产于北美洲地区的芡欧鼠尾草种子。是一种含有丰富的omega-3脂肪酸的食物。也因此而有着天然抗氧化剂的美称。不仅如此还含有多种抗氧化活性成分和膳食纤维。具有较好的营养价值。

6.南瓜籽

南瓜籽是秋季成熟的南瓜果实中的扁椭圆形种子。在经过干燥成熟后成为坚果的一种。是铁、锰等矿物质和植物固醇的良好来源。其中所富含的亚油酸、植物蛋白还具有调节血糖血脂、增强人体免疫力。降低心血管病风险的作用。

7.莙荙菜

莙荙菜又被称为叶用甜菜。是以嫩苗或嫩时的叶片当做蔬菜。主要可分为白梗、青梗和红梗三种。在国内以青梗品种栽培为广泛。因这种可以煮、凉拌和炒食的蔬菜。是有着清热解毒、行淤止血的效用。

8.肥猪肉

猪油是从肥猪肉中提炼出来的一种食用油。在常温下通常是呈现出白或浅黄色的固体。虽然猪油因含有过多饱和脂肪酸。热量过高而被人们所嫌弃。但因其中含有丰富的维生素A、B、E。比起其他动物油来说含量都更高。具有补虚润燥和解毒的功效。

9.甜菜

天才是一种主要种植于新疆、黑龙江、内蒙古等地的喜温作物。通常在每年的7月份结果。菜用甜菜不仅可以被用来烹饪或腌制。还可以被当成除了甘蔗之外的主要糖料作物之一。是重要的经济作物。

10.鲷鱼

鲷鱼又被称为加吉鱼、加真鲷。是一种体长在50厘米左右。体色为银红色带有淡蓝色斑点的上等食用鱼类。主要产于渤海和黄海之中。而因其中赴韩游蛋白质、钙、钾等营养元素。可以为人体提供可供吸收的蛋白质和矿物质。

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